原料
罗勒: 50克, 原味松子: 35克, 橄榄油: 100ml, 芝士粉: 80g, 盐: 适量
步骤
11、将罗勒洗干净沥干水分。
22、烤箱200度,将原味松子放进去烘烤10-15分钟(没有烤箱的也可将松子用锅炒熟),微微泛黄即可
33、将沥干的罗勒、烤熟的松子、橄榄油、芝士、盐都倒入搅拌机里,搅拌均匀
44、将打好的意大利青酱装入瓶子,密封保存。 香草的清香携带着坚果的浓香,还有橄榄油的果香和芝士混合后的特殊韵味,实在是美食中百搭的意大利风味酱!
小技巧
1、青酱可以搭配法棍面包、三明治、意面等食物一起食用,还可以做各种肉类的腌酱和沾酱,甚至包括牛排。它的制作方法简单,食用方式特别方便。 2、青酱在冰箱冷藏可以保存2个月左右。每次取出使用后再添加一些橄榄油在表面更利于保存。