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原料
香菇: 5个, 糯米: 自行定量, 虾米: 少许, 花生: 少许, 鹌鹑蛋: 5个, 腊肠: 一根, 粽叶粽绳: 自行定量, 白糖: 一碗, 老抽: 少许, 蒜头: 三颗, 食用油:
步骤
1备料准备齐全 糯米泡3小时左右 粽叶热水烫后冷水泡一下 蘑菇泡3小时左右
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2香菇和糯米泡水,腊肠斜刀切片
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3鹌鹑蛋,5分钟左右(老抽,白糖)捞起冰箱冷冻
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4卤蛋时间过久导致鹌鹑蛋有点破
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5花生碎,待炒到金黄色,放进吸油纸,包住!用固体打碎
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6糯米过水晾干!
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7先包咸糯米,再加腊肠和鹌鹑蛋,最后加上一层甜糯米
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8放入高压电饭锅,下水
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9完成啦!
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10泡杯茶,来一粽子!赞
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小技巧
粽叶最好用热水烫过泡冷水,这样不容易撕裂 包粽子的话两片粽叶先包再加一片完善