端午节吃粽子 0

原料

红豆: , 糯米: , 碱: , 白布条: , 高压锅: , 叶子:

步骤

1洗红豆

2洗糯米

3把叶子泡软

4放几块碱,让糯米可以更加黏稠

5把刚刚的碱,倒水变成一碗水,倒入糯米

6再倒入红豆

7用手抓匀

8准备一个小酒杯,不用小酒杯也没事用碗用手都可行,就是把材料放进叶子里

9备好白布条

10往右卷成一个洞,下面必须是尖的,否则会漏

11倒入材料,拍一拍压一压,压紧实了

12这是我外婆的手,因为我在包不好拍,所以~把上面长长的叶子放下来,右边留余也把她包好,坐标也是

13两边包好后,还有多余没包好,把那多余的往左边包,包的时候手要用力

14之后用白布条固定打结,要紧实

15再换个角度看看

16全部完成后,放水桶里泡半小时

17放进钢压锅,倒入如图所示的水量

18开锅盖先煮

19放进高压锅以后开盖煮大概15分钟,煮到周围有泡泡,关火,闷10分钟

20在盖锅盖,煮十几分钟,气少点了在开锅盖看看水是否够,不够加水加好在煮25分钟,关火

21趁热吃比较好吃,没吃完最好放进冰箱,不然天太热会坏掉,下次要吃时,一定要热一热,不然糯米很容易沾在叶子上

22开吃!

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