原料
低筋面粉: 200克， 黄油: 80克， 糖粉: 60克， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 黑芝麻: 适量
步骤
1准备材料
2首先呢，我们要把这个室温软化的黄油和糖粉一起混合。这个黄油做饼干的时候就一定要室温软化的，千万不要把它化成汤儿了，因饼干的这个口感需要把这个黄油打发了。
3黄油和糖粉混合，手动打发就可以，时间不用太长。
4加入鸡蛋液，就是把鸡蛋液和黄油全部充分融合。
5搅拌均匀。
6加入盐，搅拌到完全融化的时候就可以了。
7最后就是把黑芝麻和低粉都加进去，搅拌均匀。
8将所有材料用手混合揉好就可以了，揉的时候手一定要轻，不能太使劲。
9把面团整形然后放进冰箱冷冻，大概2个小时就可以了。
10冷冻好之后拿出来切成0.5厘米的片状。
11烤箱是上火180，下火150，时间15分钟，主要是看饼干的上色，底部微微上色就可以了，如果你的烤箱温度偏低，烤的时间就长点，如果温度偏高，时间就短点，主要还是看饼干的颜色。
小技巧
1、黄油一定要室温软化的，千万不要把它化成汤儿了； 2、黄油在我们拿出来的时候它的颜色有点发黄，打发它的颜色有点发白，这是从颜色上来看；其次就是它的体积比之前的体积稍大，这两点就是已经可以了； 3、烤的时间还是要根据自己烤箱脾气来定，随时观察。
