原料
豆渣: 170g， 无盐黄油: 80g， 白砂糖: 60g， 鸡蛋: 1只， 黑芝麻: 20g， 低筋面粉: 200g
步骤
1将煮完有机的豆浆后，过滤剩下的豆渣，将烤箱预热后，150 °C 烘烤8-10分钟，中途可用木勺搅拌
2黄油室温软化，加入白糖打发后加入鸡蛋继续打发
3将豆渣和黑芝麻加入拌匀后，将低筋面粉筛入，用刮刀切拌均匀
4放入袋中，用橄面棍将面团撖平，厚约0.4cm薄片状
5用喜欢的模具压出喜欢的形状，有间距的依依放置于铺好烘培纸的烤盘上，放入已预热好温度160度的烤箱内，烤10分钟后，关掉烤箱，继续用烤箱余温焖10~15分钟至表面呈现金黄色即可
小技巧
1、需注意每个烤箱温度不一， 故烘烤时间需视状况调整。各烤箱火力不同，要小心注意火力，因饼干很易焦黑的喔！ 2、豆渣饼干要好，烤硬一点，颜色带点淡咖啡色，闷脆一点生豆渣的味道会消除，我觉得比较好吃！
