原料
桃胶: 8-10颗/人, 全脂牛奶: 适量, 冰糖: 适量
步骤
1每人8~10颗左右,这里有两个人的分量啦!
2用泉水浸泡,桃胶发量非常大,所以要足够多的水,浸泡7~8个小时,早上上班前放水里,晚饭后开始煮时间刚好~
3浸泡后可以看到桃胶的泡发量是有多大!都快溢出来了~其实我的容器太小了,桃胶泡发还不够充分。
4我是用电磁炉煮的糖水 1.把水烧开 2.放冰糖 3.把泡发的桃胶放进锅里 4.煮15分钟(时间用勺子搅拌一下,防止粘锅) 5.最后把桃胶放凉(看个人爱好)
5添加全脂牛奶,全脂牛奶会比较香!
6搅拌一下
7开吃~桃胶的软糯口感+奶香味,棒棒的~喜欢椰香味的加椰奶会更香~