原料
土豆: 1个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1个， 咖喱块: 1盒， 盐: 适量， 米饭: 适量， 羊肉: 1斤， 花椒: 半个， 老姜: 2-3片， 香叶: 1片， 水: 适量
步骤
1少油，将羊肉中的肥肉部分分开，在锅中煎透，加姜、八角、香叶炒两下，倒入切块的羊肉翻炒，变色后盛出。
2将土豆、洋葱、胡萝卜切块。锅中倒油翻炒，炒出香味，加入之前的羊肉，倒水（盖过食材）。加入一盒香辣味的咖喱块，让咖喱化开。可随口味加入适量盐。
3汤汁逐渐浓稠，不断翻炒防止粘锅。汤汁越来越少，土豆、胡萝卜、洋葱越来越软，待汤汁基本收完即可出锅。
小技巧
土豆最后大部分都化在汤汁中，特别好吃。这些食材做出的分量够两个人吃两顿。
