原料
腊肉: , 槟榔芋: , 酒酿:
步骤
1腊肉选半肥瘦的泡十分钟,洗净切片,槟榔芋也修整下形状,切成匹配腊肉大小的长方形片,修整形状切下来的芋头也切成小片,平铺在盘子底部,上面再一片腊肉一片芋头摆成圆圈
2用勺子舀酒酿,淋上一圈,不用多,提鲜去异味而已,不是为了吃甜,有剁椒也围上一圈,更好吃好看
3水沸入蒸锅蒸二十分钟
小技巧
芋头也可以用红芽芋,不过就不好切片摆啦!
腊肉: , 槟榔芋: , 酒酿:
1腊肉选半肥瘦的泡十分钟,洗净切片,槟榔芋也修整下形状,切成匹配腊肉大小的长方形片,修整形状切下来的芋头也切成小片,平铺在盘子底部,上面再一片腊肉一片芋头摆成圆圈
2用勺子舀酒酿,淋上一圈,不用多,提鲜去异味而已,不是为了吃甜,有剁椒也围上一圈,更好吃好看
3水沸入蒸锅蒸二十分钟
芋头也可以用红芽芋,不过就不好切片摆啦!