原料
鸡蛋: 5只（小的5个大的4个）， 低筋面粉: 100g， 玉米淀粉: 30g， 牛奶（我用脱脂的）: 90ml， 蜂蜜: 30g， 香草精: 5滴， 柠檬汁: 5滴
步骤
1第一步将蛋白和蛋黄分离。蛋黄打散。
2第二步加入过筛的面粉和淀粉的混合粉。
3第三步加牛奶和几滴香草精（没有可以不加）
4第四步加蜂蜜继续搅拌均匀，静置
5第五步打发蛋白，分三次加入打的时候加几滴柠檬汁，去腥味。打发至可以画出印记为打发成功。
6第六步分三次将蛋白加入面糊中搅拌均匀（要由下往上翻）
7第七步放入烤箱160度30-40分钟（根据自己家的烤箱权衡一下时间）。用牙签扎一下没有拉粘的面粉沾出就OK啦！
8第八步倒扣，放凉脱模。再凉一会即可食用啦哈哈?
