原料
中筋面粉: 适量, 酵母: 适量, 花椒大料: 适量
步骤
1一半发面,我提前发好的,一半不用发的普通面粉好。
2揉匀,醒发10分钟。
3制作内馅料:花椒,八角,桂平,小香用油炸香。
4醒好的面如图擀开,均匀抹上调料。
5卷好,按平,擀开
6倒入加盐的面粉中,搅匀,要稠点。
7继续,卷起
8分割
9少了一步
10两边各2分钟好了。焦酥的油饦饦馍就好了。好香,一股小麦粉的醇香。
小技巧
过程有点繁琐,其实过程很简单。开始中火,后来小火。我的火大了点。
中筋面粉: 适量, 酵母: 适量, 花椒大料: 适量
1一半发面,我提前发好的,一半不用发的普通面粉好。
2揉匀,醒发10分钟。
3制作内馅料:花椒,八角,桂平,小香用油炸香。
4醒好的面如图擀开,均匀抹上调料。
5卷好,按平,擀开
6倒入加盐的面粉中,搅匀,要稠点。
7继续,卷起
8分割
9少了一步
10两边各2分钟好了。焦酥的油饦饦馍就好了。好香,一股小麦粉的醇香。
过程有点繁琐,其实过程很简单。开始中火,后来小火。我的火大了点。