大葱: 2根, 里脊肉: 一盘粉, 干辣椒: 少许
1里脊肉切丝,不需要特别细。加盐,白糖,老抽,生抽,白胡椒粉,生粉腌制,调匀后加点有再调匀,腌制10分钟即可
2大葱斜切成段,干辣椒剪段备用
3起油锅,放大葱和干辣椒呛锅,闻香味了倒入腌制好的肉丝,爆炒,炒至肉丝嫩熟后起锅即可
一定先下大葱和干辣椒,这样才能提香肉也不会吵老