
原料
室温软化黄油: 110克, 糖粉: 50克(喜欢再甜一点的可以放70克), 纯牛奶(全脂): 44克, 低筋面粉: 140克, 盐: 1克
步骤
1称好所有的材料,黄油提前室温软化,图上是我做的两倍的量

2这是我用的牛奶,觉得这款牛奶特别香醇

3这部没有拍照,因为当时没想传食谱 将糖粉、盐加入黄油搅拌均匀,用电动打蛋器先低速后高速搅打黄油呈现出乳白色
4加入牛奶,先用刮刀搅拌一下,然后用打蛋器低速搅打,注意防溅,大概十几秒就看到黄油与牛奶融合了
5筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不见干粉,这部很累哦,胳膊会酸?

6好了,搅拌好的面糊装入裱花袋,我用的这款裱花嘴,挤出来很好看,就是手残挤不好??

7手残党挤好的曲奇

8手残党挤好的曲奇

9烤箱预热上火180度下火160度烘烤20分钟,各家烤箱温度不同,烤时注意查看不要烤糊了,曲奇四周微微泛黄就是熟了
10烤好了

11成品很诱人吧?

12开吃吧,奶香味十足哦??

小技巧
黄油提前室温软化,软化不是融化哦