木瓜牛奶冻（简单版） 1

原料

木瓜: 1个， 纯牛奶: 250克， 吉利丁片: 10g（两片）， 白糖: 30g（两大勺）

步骤

1取一八分熟木瓜，从中间切成两段，很漂亮对不对？

2用勺子把里面的木瓜籽挖掉，果肉可以挖掉一些，尽量平整些，成品会比较美哦！

3如图，挖好了，木瓜籽也好美丽吧。

4先取两片吉利丁片，用冷水泡软，牛奶倒入锅中，加入白糖，加入泡软的吉利丁片，小火加热，搅拌至白糖和吉利丁片完全融化，牛奶不要烧开，温热就好，避免牛奶的营养流失。 （过成没拍照）

5木瓜放在一个适合的小碗里，让木瓜固定，保持直立状态，待牛奶冷却后，倒入木瓜中。

6盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时以上。

7这是后牛奶已经凝固了，十字切开，切片即可。

8摆盘，美美哒的木瓜牛奶冻就完成了。

9摆盘，拍照。

10上传图片，分享成果。

小技巧

1.木瓜不要太熟，八分熟就可以了，这样就不会太软，会更好切更漂亮。 2.牛奶加热是不要太大火，温度太高会造成牛奶的营养流失。

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