原料
蛋白: 3粒， 糖粉: 65g， 蛋黄: 3粒， 全蛋: 1粒， 粟米油: 50g， 自发面粉: 65g， 可可粉: 1大匙， 牛奶: 2大匙
步骤
1糖粉分次加入蛋白中打至中性发泡。
2蛋黄和全蛋拌匀，
3加入粟米油混合至乳化状，
4再加入过筛自发粉混匀
5把（4）混匀
6取1/3蛋白糊加入（5）以塑料刮刀拌匀，
7将面糊倒入蛋白糊中拌匀。
8可可粉和牛奶混均，成为可可糊
9取适量拌好的蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊。
10将原味蛋糕糊与可可蛋糕糊交替倒入6"圆形模具 。(不用铺纸)
11*轻震出大气泡，送入预热烤箱170°度-35分钟。（温度视个人烤箱调整）
12出炉后倒扣，待凉脱模
小技巧
*猫我烤箱温度：160°度烤大约11分钟，转150°度-28分钟；全程开风扇
