原料
白萝卜: 60克, 陈皮: 3克, 山楂片: 10克
步骤
1准备食材:白萝卜60g、陈皮3g、山楂片10g。 PS:虽然在配料表里面没有加冰糖,但如果宝宝觉得成品有些酸的话,可以少加一点点冰糖来调节。
2白萝卜切片 。 PS:白萝卜切成薄薄的小片。
3陈皮浸泡20分钟,去掉陈皮和山楂表面的浮灰,然后把陈皮清洗干净。 PS:陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水。此外,陈皮还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,可促进宝宝消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
4山楂片也是跟陈皮相同的处理方法。 PS:清洗山楂跟陈皮的方法一样。如果买不到新鲜的山楂,可以到药店去看看,是否能够买到晒干的山楂片和陈皮。
5将所有的食材都倒入锅中。
6加600ml左右的清水。 PS:虽说这个加水量并不是固定的,但我也是反复尝试过几遍,觉得这个水量比较适中。如果水太少,熬出的山楂萝卜水会比较浓,宝宝们不太喜欢喝。
7大火烧开后,转小火继续煮10-15分钟。
8这个做法是不是非常地简单呢,熬好之后就可以取出来给宝宝喝啦。这道饮品只适合喝汤,里面的食材不要吃哦。
小技巧
小思妈妈还要特别强调下储藏方法,现在的气温慢慢回升,这个汤需要储存在冰箱中,喝的时候提前拿到室温下缓一缓(最好不要盖盖子,会有比较浓的萝卜味儿)。而且要保证当天喝完哟,要不然很容易坏掉。