原料
鸡蛋: 2只， 凉白开水: 150ml， 葱花: 少许， 生抽: 少许， 醋: 少许， 香油: 少许
步骤
1我每次就拿家里这个玻璃碗蒸两个鸡蛋的量，蒸好鸡蛋嫩滑无眼的关键就是先在碗中倒入凉开水，一定要注意！！！
2然后往水中打入两个鸡蛋，打散，也可放少许盐，我每次不放，出锅后滴少许生抽也是一样美味，依个人喜好均可哈
3凉水蒸锅，开中火就可把碗放入.蒸到上汽时也就好了可开盖看一下，要是还没凝固再多忍耐几分，马上就可享用美味
4出锅后撒上葱花，是不是很完美
5依个人喜好酌情加生抽陈醋以及香油，味道赞赞赞
6光滑细嫩绝无蜂窝眼，一口顺滑哈哈
小技巧
注意一定要先放凉白开水在碗中，再打入鸡蛋，这是成功的关键！ 我这是再普通不过的家常做法，有的亲也可用带盖的那种炖盅加盖蒸更加完美！ 切记中火蒸！ 还有什么问题欢迎大家随时交流～谢谢亲们的关注与支持
