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原料
鸡蛋4个: 水是蛋液的1.5倍, 少许盐 葱花 酱油 热油:
步骤
1鸡蛋4个,打匀
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2加入蛋液--1.5倍的凉开水,一点盐,快速打发
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3用筛网过滤掉泡沫和渣渣
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4盖上保鲜膜,用牙签戳些洞洞
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5开水下锅,盖上锅盖,用中火蒸15分左右
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6出锅揭掉保鲜膜,淋上少许酱油
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7撒上葱花,再起锅热油淋上,上面也可以看个人口味加上虾、蛤肉之类的
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8这是以前蒸的
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鸡蛋4个: 水是蛋液的1.5倍, 少许盐 葱花 酱油 热油:
1鸡蛋4个,打匀
2加入蛋液--1.5倍的凉开水,一点盐,快速打发
3用筛网过滤掉泡沫和渣渣
4盖上保鲜膜,用牙签戳些洞洞
5开水下锅,盖上锅盖,用中火蒸15分左右
6出锅揭掉保鲜膜,淋上少许酱油
7撒上葱花,再起锅热油淋上,上面也可以看个人口味加上虾、蛤肉之类的
8这是以前蒸的