原料
鸡蛋: 2个， 油: 适量， 面粉: 80克， 玉米粉: 10克， 水: 适量， 蒜味肠或火腿肠: 半只， 西蓝花: 适量， 糖: 适量
步骤
1干净的碗里加入面粉，碗内沾水没关系
2玉米粉过筛加入碗里
3先加水搅拌开，再加入两只鸡蛋，这样可防止面粉结块
4加入火腿丁，西蓝花碎，糖，搅拌均匀。这时就可以准备一个汤勺下锅啦
5用筷子夹着冷冻的黄油在热锅内抹上一层；一勺一个饼，平底锅，铁锅都可以
6铛铛~有点蛋糕味道的鸡蛋饼就好啦，面粉一定要过筛，这样的鸡蛋饼特别细腻，口感很棒，加杯牛奶，早餐就解决啦！
7啥都不加和加葱版鸡蛋饼
小技巧
电磁炉温度一定要控制好，否则一不小心就焦了，刚倒入面粉糊糊的时候我放的60度，待饼差不多成形了，加到120度，做出来色泽和厚度可以与班戟皮有的一拼哦！
