原料
乳酸菌粉: 0.5克， 纯牛奶: 250克， 糖粉: 适量， 保温瓶 或 保温饭盒: 一个， 带盖牛奶瓶 或 玻璃瓶: 一个， 勺子: 一个，用来搅拌
步骤
1准备容器和材料。把玻璃瓶和勺子用开水冲烫一下，灭菌；再把牛奶、菌粉、糖粉放进玻璃瓶中混合。 菌粉我下了半包，其实250毫升的奶只放1/4包就够。但是太小一包啦，怎么分成4份呢？？
2保温瓶中倒进40--45度的温水，玻璃瓶盖上盖子，浸在水中，浸没或者浸到瓶子4/5的位置。
3拧上保温瓶盖子。开始发酵~~~ 每隔1.5小时到2小时，水变得只有一点点温暖时，就打开更换一次热水。换水时注意不要晃动牛奶。（如果你家的保温瓶保温效果非常的好，就不用这么快换水。）
47小时后，把玻璃瓶取出，看到已经凝固，就可以了！
5个人觉得，7-8小时足够了。很滑。之前试过发酵10小时的，有点老了。
小技巧
没有水温计，我把家用温度计用保鲜袋密封，浸到有点热的水中测量。40度的话，大概是平时洗澡的水的温度（比较热但不会烫手）。 糖可以在酸奶弄好后 再拌著酸奶吃。还可以加水果、果酱拌著吃。
