雪花酥 0

原料

饼干: 75克, 混合坚果: 80克, 奶粉: 60克, 黄油: 35克, 棉花糖: 160克

步骤

1这是我用的材料 1.棉花糖第一次用 临时去楼下买的 是可以烹饪用的 有点小贵 10元一袋 2.坚果买的甘源的混合果仁 一袋里面4小包 75克 另外自己还加了些核桃和花生 3.黄油 奶粉一直固定用的这种 4.饼干就买的如图这种 感觉还不错

2不管做雪花酥还是牛轧饼牛轧糖 我都没有严格到每样材料多少克 都是自己跟着感觉来的哈哈 味道的话甜度很适中 不是很甜 (就是三四十岁的普遍能吃的那种甜度)

3溶解黄油,全程小火

4融化棉花糖,不停搅拌

5关火,搅拌奶粉 Ps:家里没有平底锅 就用的电磁炉配套的锅 锅底是平的 我觉得差不多 不是很推荐用电磁炉 感觉不太给力 用火 全程开最小 其实很也不错 (实在怕烧糊 你就把锅端着加热 反正时间不长 不重也不累)

6奶粉搅拌均匀后 加入坚果 饼干

7牛扎全方面覆盖

8带上一次性手套,将其放入平的模具内。(矩形那种模型定型好看,没有专门的定模具,我在家找的类似的代替。)

9 自己用手压平,待其冷却,并两面都撒满奶粉

10冷却后,用锯齿口的刀将其割成小块 就完成啦。 (自己做着吃 就没有太讲究美观啦哈哈 第一次做 还是挺成功的 祝你也成功啦)

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