原料
蛋黄: 1个， 牛奶: 65g， 高筋面粉: 15g， 糖: 10g， 高筋面粉: 290g， 奶粉: 15g， 盐: 2g， 细砂糖: 30g， 酵母: 4g， 汤种: 85g， 水: 140ml， 黄油: 25g
步骤
1汤种所有的材料放奶锅中，搅拌均匀。
2小火加热，不停的搅拌。
3一定要快速不停的搅拌，搅拌成这样的糊状。
4放在小碗里。
5用保险膜贴着它，否则很容易干，放在冰箱冷藏1小时。
6面包团除了黄油以外的所有材料揉成光滑的面团，黄油切小块加进去。
7揉到面团能拉出手套膜。
8整形，开始进行基础发酵。
9大概1小时左右，（不要看时间主要看状态）手指粘面粉戳个洞?，不回缩不塌陷就是发酵好了。
10排气均匀分成4个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
11取一个面团擀成椭圆型。
12像这样折叠一下，再擀长。
13从一头开始卷起来，收口向下。
14我用的水立方吐司盒，两个卷好的面团放在一起。
15烤箱最底层放一盘水，开启?发酵功能，进行第二次发酵。
16发到8分满，烤箱预热到175℃，上下火?175℃，烤35-40分钟左右，顶部上色要及时加盖锡纸。
17出炉喽……脱模放在架子上，还有余温的时候装袋保存。
