高粉1500克: 鸡蛋3个, 叉肉一大碗: 酵母20克, 牛奶850克: 糖150, 盐13克: 黄油200
1先用叉烧酱腌制猪肉24小时,切细爆炒,生粉勾芡,备用
2把1500G的高筋面粉酵母20G糖300G全蛋150G牛奶850G盐15G黄油200G,牛奶温下除了黄油其它的都搅拌好和出面筋在放黄油,醒1小时
3包好肉,成行,再醒会,烤箱预热好,面包面涂上蛋液
4上下火180,20分钟
5成型
6绵绵的好吃
家里人多,一个面包胚45克,总的可以做五六十个叉烧包