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原料
杏鲍菇: 两个, 蚝油: 两勺, 黑胡椒碎: 两勺, 葱,蒜: 少许
步骤
1热锅,倒少许油,把切成条的杏鲍菇,放入锅中翻炒
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2在翻炒的开始,慢慢锅中会出水,依然继续翻炒,当水分炒干了,还要继续翻炒
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3杏鲍菇一直煸炒到发黄,像煎了一样
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4煸炒到杏鲍菇焦黄,就可以先盛到盘里待用
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5锅里少许油,放入蒜,炒到变黄,放葱,倒入煸好的杏鲍菇,放少许盐,放蚝油,放黑胡椒碎,翻炒几下,点香油,出锅
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6好吃,没味的杏鲍菇
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小技巧
黑胡椒我选择的是自己可以研磨的黑胡椒碎,这个味道好吃,黑胡椒的味道能出来,建议大家选择这种