面粉: ， 菠菜: ， 鸡蛋: ， 盐:
1菠菜洗净，取叶。
2菠菜叶用开水焯软。
3熟菠菜叶放入面粉中；加鸡蛋、加点儿盐、加水，和面。
4面和光滑，菠菜也已经融入面中。
5菠菜面团稍醒后，制作成面条。
6与普通面条一样煮熟即可。
可炸酱、可打卤、口味随您调。凉吃热吃均可。
