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原料
米饭: 两人份(看具体情况增减), 圆豆角: 250g, 猪肉: 250g, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 香葱: 三棵, 蒜: 两瓣, 糖: 一勺, 盐: 适量
步骤
1淘米,水倒掉
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2豆角洗净,掰断
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3香葱,切段,蒜,拍碎
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4肉,切丝
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5热锅凉油爆香香葱和蒜
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6加入肉翻遍,依次加入料酒一勺,生抽三勺,老抽一勺,糖一勺,盐比平时多放些(因为待会要加水)
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7加入豆角,翻遍入味
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8加入水,如果想让焖饭颜色好看些就再加一勺老抽,盖上盖子,大火烧开,转小火炖十到十五分钟
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9把炖了的豆角肉放到电饭锅里,搅拌,如果水少再适量少加一些水
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10按下煮饭键,就静等你家满屋飘香吧!
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小技巧
豆角没有像以往似的焯水,直接炖豆角味更浓些