炸猪排 0

原料

猪排: 六块， 鸡蛋: 一个， 面粉: 50克， 盐: 适量

步骤

1超市买回来的猪排洗净，用擀面杖拍的薄一点。

2拍薄的猪排，用料酒、六月鲜酱油，盐，葱，外加一个鸡蛋，反复捏透以后，放冰箱冷藏一个小时备用。

3一个小时后拿出来裹上淀粉和面包糠，放进锅里炸直两面金黄。

小技巧

炸的时候先用大火，两面金黄以后再调到小火。

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