原料
米粉（饼状）: 2个【一个人的话是1.5，我懒得掰】， 鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 味精: 适量， 酱油: 适量
步骤
1一般家里是现成的米粉饼，所以需要先用冷水泡软，再拿去煮熟捞起备用，如果是市场买来的就可以直接用了
2放油，煎蛋，小火把蛋给搅拌开来变成蛋碎。我喜欢加点盐和味精。跟蛋炒饭类似
3蛋熟后，加入粉，略炒干，加入盐和味精，酱油，拌匀。
小技巧
味精有些人是不喜欢的，没有规定一定要放，根据自己喜好来就好了，如果条件允许可以加火腿啊青菜啊什么的，一定很棒。 如果你喜欢辣椒，一定要放点进去，味道很赞。我最喜欢我们这出的蒜蓉辣椒酱。
