原料
草莓: 100g， 芝士: 40g， 细砂糖: 50g， 牛奶: 40g， 吉利丁: 1.5片， 酸奶: 50g， 淡奶油: 120g， 戚风蛋糕底: ， 草莓（装饰用）:
步骤
1慕斯圈底部包上保鲜膜，放上一层戚风蛋糕底 草莓（装饰用）切片，每片大小平均，然后贴在慕斯圈内壁，草莓高度不要超过慕斯圈边缘
2草莓和牛奶一起用搅拌机搅拌 芝士隔水加热，打蛋器搅拌至光滑 吉利丁放水中泡软。 取出吉利丁挤出水分，加入芝士中，隔水加热搅拌融化 浆草莓牛奶分次加入芝士糊中搅匀 淡奶油加入砂糖，打至7成发
3将放凉的芝士糊和酸奶加入淡奶油中，搅匀即可放入慕斯模中，震平，放入冷冻
