豆腐脑制作 0

原料

干豆: 100克, 水: 800-900ml, 葡萄糖酸内酯: 1.5~2克

步骤

1100克干豆泡水四小时以上

2用豆浆机果蔬冷饮细打成豆浆

3过滤

4将豆浆煮开放置到85°,将葡萄糖酸内酯1.5克或者2克用10毫升水融开,将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯的容器里面。

5盖上盖子保温静置20分钟以上,就大功告成了!

小技巧

1.水加豆一共是900毫升 2.一定记住是把热豆浆冲进葡萄糖酸内酯里面哦!

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