原料
鸡蛋: 三颗， 藏红花: 约0.5克， 大蒜: 三瓣， 柠檬: 一颗， 盐、黑胡椒: 适量， 橄榄油: 100ml， 植物油: 100ml， 法式芥末: 一大勺
步骤
1材料
2藏红花用开水泡开
3鸡蛋的蛋黄与蛋清分离出来 大蒜压成蒜蓉
4用一个稍大的碗装好三只蛋黄 加入蒜蓉和一大勺法式芥末
5再加入泡开后的藏红花，约总量的2/3
6挤入半个柠檬汁
7搅拌均匀
8接下来，加入橄榄油和植物油 厨神在做的时候建议加入200毫升的橄榄油和200毫升的植物油 （知道为什么说这个酱的热量高的吧，虽然很好吃，不过易长胖哦） 不过我总共放了大概是建议量的一半 也就是100毫升的橄榄油和100毫升的植物油
9继续搅拌至顺滑黏稠，就算完成了。
10这个酱非常的百搭，可以拌沙拉，可以蘸薯条、薯片，搭配海鲜，抹面包等等，而且做一次，量不大，一会就能吃完，做起来也非常简单方便，几分钟就能完成，嘴馋了就可以马上做出来。
小技巧
下一期做青口贝吃，大家准备好青口贝呀！ 知道去哪里买吗？千万别到电商去买，青口贝要吃新鲜的，当然是去海鲜市场买啊，现在青口贝卖￥5/斤，便宜大碗，他们都说，你赶紧的！
