洋葱: ， 玉米粒: ， 胡萝卜: ， 青豆: ， 米饭: ， 咖喱粉: ， 蚝油: ， 火腿肠:
1胡萝卜，火腿切成小块，混入玉米粒青豆。 洋葱切丝。
2油烧开，倒入洋葱丝。 继续加入什锦，翻炒至七分熟。 倒入米饭，继续翻炒。
3加入少量蚝油，根据个人口味，也可不加。 变色后加入咖喱粉，翻炒均匀。 加盐。 起锅。
1.可以直接买冷冻什锦包取代。 2.咖喱本身有咸味儿，先加咖喱再放盐。 3.炒饭最好用隔夜米饭，不要用刚煮熟的饭，否则太黏炒出来的口感不好
