红糖馒头 0

原料

要擀: , 红糖: 100 克, 面粉: 300 克, 酵母: 2 克, 温水: 170 克

步骤

11.取80克红糖用温水融解,过滤去掉杂质,然后加入酵母粉和面粉揉成面团,饧10分钟

22.将面团用轧面机擀成长方形,分成2片

33.从一头卷起,卷成卷,收口朝下

44.放入蒸锅中发酵40分钟,在顶部用刀划一刀,放入剩下的20克红糖

55.然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火后焖3分钟,出锅就可以吃了 

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