原料
姜: 3片， 蒜: 2瓣， 黑鱼或是草鱼: 1条， 黄灯笼椒酱: 2大勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 醋: 适量
步骤
1 大合照！！ 黑鱼片成片 用生粉 油 少许盐腌制片刻！还可以放金针菇 豆腐皮 酸菜
2炒菜时的油量 姜蒜黄椒酱爆香少许糖 适量生抽 和醋 最后到开水 放鱼片 一片一片的放 中途边放盐边尝味！最后放鸡精 捞出浮末，也可以不捞，不影响口感！
3看着不咋地 吃起来火辣辣！
小技巧
没有黄灯笼酱的 可以用泡椒代替 但是量就要自己掌握了！
姜: 3片， 蒜: 2瓣， 黑鱼或是草鱼: 1条， 黄灯笼椒酱: 2大勺， 盐: 适量， 糖: 适量， 醋: 适量
1 大合照！！ 黑鱼片成片 用生粉 油 少许盐腌制片刻！还可以放金针菇 豆腐皮 酸菜
2炒菜时的油量 姜蒜黄椒酱爆香少许糖 适量生抽 和醋 最后到开水 放鱼片 一片一片的放 中途边放盐边尝味！最后放鸡精 捞出浮末，也可以不捞，不影响口感！
3看着不咋地 吃起来火辣辣！
没有黄灯笼酱的 可以用泡椒代替 但是量就要自己掌握了！
