原料
蛋黄: 2个， 牛奶: 200g， 白糖: 25克， 淡奶油: 200g
步骤
1分离出2个蛋黄
2蛋黄加入25g白糖，手动搅拌器打发到体积增大
3牛奶隔水加热至冒烟
4热好的牛奶缓慢倒入打发好的蛋黄里，并快速搅动，以免产生蛋花。
5牛奶和蛋黄混合后，再次隔水加热至略微变稠，然后隔冷水放凉，放入冰箱冷藏待用
6淡奶油打发至刚刚出现纹路即可
7打发好的淡奶油和冷却了的牛奶蛋黄糊混合均匀
8倒入已经提前冷冻了15个小时的冰淇淋桶，开始1个或者2个IMix程序。 没有冰淇淋桶的，放入冰箱冷冻，十几分钟拿出来搅拌一次。成型即可食用
