原料
青口贝: 400g， BBQ汁: 1/2杯， 蜂蜜: 2勺， 老抽: 2勺， 生抽: 2勺， 盐: 1/4勺， 油: ， 水: ， 洋葱: 1个， 大蒜: 2瓣， 朗姆酒: 4勺
步骤
1青口洗干净...沥干...用小锤子敲开壳...(别敲细碎了... ...敲出大裂口就好了... ...)
2洋葱切小...蒜瓣切小...调味料除水和油外...放在碗里调匀...加入一点点水...调匀...再加水到总共260ml...调匀...
3烤箱用焗烤锅内放入青口和洋葱和蒜... ...浇入2里的汁... ...再在上面淋一点植物油... ...
4烤箱380华氏度(注意温度单位！！！！)1小时有半... ...每差20华氏度延长20分钟...时间到熄火焖到烤箱降温到200华氏度以下...取出可食用...
小技巧
因为400g的青口在很多锅子里都觉得多... ...而且青口是煮熟了会开口的...所以会挤开盖子... ...敲碎了就不会这样...而且外面的汤汁会进去... ...当然...别敲细碎了... ... 这个方子我撸了快半瓶BBQ汁了...很适合我这种要出门上课到很晚才回家的孩纸... 上课前准备好在烤箱里...定时烤...回家就有得吃了~
