简介
去新西兰旅游时，在塔斯曼国家森林公园住了三天，酒店餐厅的法国大厨为我们烹饪了美味的青口贝至今难忘，苦于上海很难买到新西兰青口贝，这次终于买到，立即动手实践一把，味道不错哦！
原料
青口贝 16只, 洋葱 一个, 番茄 一个, 芹菜 一棵, 黄油 适量, 白葡萄酒 适量, 盐 适量
步骤
1番茄切块，芹菜切段。
2洋葱切丝
3黄油入锅融化，将洋葱丝煸香直至变色，倒入芹菜同炒。
4倒入番茄和青口贝煸炒，随后加盐。
5番茄煸软后加少许水，盖上锅盖闷两分钟。
6临出锅时淋上白葡萄酒，翻炒两下立即出锅、摆盘。
7完成，健康、美味！
小技巧
1、如果有时间，青口贝用白葡萄酒、少许盐，稍稍腌制十分钟会更好。 2、所有用到白葡萄酒的，都可以用黄酒替代。 3、收汁不要太干，留点汤汁更好，吃完青口贝用烤面包蘸上汤汁也绝对美味！
