原料
洗净剪成片的 新鲜山楂: 338 克 (350克也可行)， 冰糖: 150 克， 水: 280 克， 洗净无油无生水的 玻璃瓶: 1 个
步骤
1自制山楂膏- 1：山楂用小苏打＋盐水浸泡,用以杀菌中和可能存在的农药! 冲洗干净，沥干，去核，去蒂，剪成片 .共有338克(用350克也行)，冰糖150克，准备放入电饭煲，加水280克。蒸煮.
2自制山楂膏- 2：洗净剪成片的山楂+冰糖+水280克。放入电饭煲，同时放入汤勺通过蒸煮消毒,以备将熬好的山楂酱舀入事先用浓盐凉开水浸泡再沥干水分的玻璃瓶时用!电饭煲用“蛋糕键”其也是“蒸”功能键。蜂鸣以后,应该取出内胆,将山楂酱倒入不粘锅. 注意:电饭煲没有做蛋糕功能的,直接将山楂片+冰糖+水,倒入不粘锅熬制,应该也可以的啊!
3自制山楂膏-3- 山楂膏倒入不粘锅后, 中火熬约十分钟左右, 水分收干一些即可!
4自制山楂膏-4- 用中火熬山楂膏时,应该用干净无油的木锅铲翻拌，压碎山楂片，防止锅底糊底了，约十分钟左右水分就熬干了，关火.冷却后再装瓶. 注意: 想吃山楂酱的就多给一点水,不用熬那么干即成!
5自制山楂膏-5- 熬好的山楂膏冷却以后，装入事先洗净并用浓盐凉开水浸泡然后沥干水分的玻璃瓶，密封保存。味道和市售果丹皮相似！超级好吃！ 再次提醒:山楂膏开胃消食的功能很强大,别吃得太多,防止胃口大开,从而导致发胖!
6自制山楂膏-6- 吃山楂膏时应该用干净无水无油的筷子夹出来,千万别用筷子翻拌,防止筷子上面可能带有细菌,从而导致山楂膏变质! 再次提醒:千万别空腹吃山楂膏,对胃不好,吃后千万要漱口,防止牙齿坏掉!.
