原料
牛奶: 100克， 白糖: 30克， 盐: 1克， 玉米油: 12克， 鸡蛋: 1个， 高筋面粉: 200克， 耐高糖酵母: 3克， 白芝麻: 少许
步骤
1将除芝麻之外的材料依次放入面包桶。
2面包机发面程序。
3程序结束取出来整形。
4充分地排气后均分成6个小面团。
5盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6取一个面团。
7搓成水滴状。
8用擀面棒擀开。
9从小的一头卷起，卷至三分之一处即可。 将剩下的三分之二面片纵向一分为二。
10在每等份切两刀。
113个一组编成两条辫子。
12继续卷起面包卷。
13放入垫好油纸的烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
14发酵至两倍大。
15表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。
16烤箱预热200度，烘烤15分钟左右即可。
17成品图。
18成品图。
19成品图。
小技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
