原料
三黄鸡: 一只， 干荷叶: 两片， 葱: 少许， 姜: 一块， 料酒: 50克， 老抽: 15克， 蜂蜜: 20克， 盐焗粉: 20克， 精盐: 少许， 花椒: 10克， 八角: 一颗， 泡菜大盐: 1500克， 药芹: 两颗， 麻油: 少许
步骤
1先把三黄鸡洗净然后用料酒、药芹和葱姜把鸡从里到外抹一遍。取20克盐焗粉加少许色拉油，少许麻油和花椒拌匀成糊，然后均匀得涂抹在控干水的三黄鸡上，在鸡肚子里塞上葱姜。
2把鸡用保鲜膜封好放入冰箱腌一夜。
3干荷叶用水泡软后入开水锅焯水备用。
4用少许料酒、老抽、蜂蜜、八角调一个酱汁。
5隔天用刷子把酱汁均匀地刷在鸡的身上，反复刷三四遍。
6用荷叶把鸡包好。
7把泡菜盐倒入炒锅中炒至微微发黄，取四分之一垫在电饭煲底，把荷叶包好的鸡放入然后再把剩余的盐倒入电饭煲中。按下煮饭键，等它跳到保温后把鸡翻转一下再按下煮饭键，反复三次左右焗一个小时。
8成功啦！
小技巧
每个人家里的电饭煲不同所以根据自家电饭煲来掌握时间。
