原料
芦笋: , 鸡蛋: , 洋葱: , 坚果碎: , 蒜: , 姜: , 小青柠檬: , 盐: , 辣椒:
步骤
1小电饭锅煎个鸡蛋 同时 洗好米(苦荞和大米饭真心好吃)
2盛出蛋,随便分成大块;不用刷锅 直接煮米饭
3小煮锅 烧水,等待水开的时候把芦笋去掉老根 浸泡 切断(不用案板,一个人吃 小刀很快就搞定了) 洋葱半个 切丝
4另取一个小碗,姜 蒜压泥 ,小青柠削一些皮,增加风味 榨汁(可以留下两片,做青柠水) 辣椒粉(小米辣碎更好)盐 油 搅拌均匀
5沙拉内容拌在一起,加坚果碎点缀,因为今天买了一束康乃馨所以加了些花瓣
小技巧
正宗的要加鱼露 但我不喜欢 所以省略了