原料
鸡蛋: 3个， 奶酪: 50克， 无盐黄油: 20克， 细砂糖: 少量， 低筋面粉: 300克， 牛奶/配方奶: 根据口味定， 水果: 根据口味定， 橄榄油/核桃油: 少量
步骤
1三个鸡蛋，其中两个蛋白蛋清分离，分离的蛋清等会说，然后将鸡蛋搅匀
2奶～有宝宝的用配方奶，搅匀加到鸡蛋液继续搅匀
3加入低筋面粉或者蛋糕粉，要边筛边加入，加入并及时搅拌，否则容易出现小颗粒状，如果出现只能用勺子一个个的砭掉
4将黄油、奶酪、芝士隔水融化，融化后加到蛋液搅拌均匀，不过做过几次以后我发现奶酪、芝士没必要融化，把它切成小块小块的，等入锅的时候加进去就好，还不用怕凝固，因为温度一低就凝固，不好控制
5将奶酪切成小块加入，然后拌匀
6水果或者其他口味的根据自己喜好加入，水果就要么搅成泥要么切成非常小块的
7将蛋清用电动搅拌器打发，打到像冰淇淋奶油状，打发的过程分量三次加入白砂糖，量根据口味加，之后不再加糖
8打发后倒入蛋糕液，不能搅拌，否则打发的泡会被搅没，用上下翻的当时拌匀
9锅我买的是小麦厨房的小红锅，你们也可以用其他工具烘烤，淘宝上我看了有其他类似款，更便宜的都有，你们自己选哈，我之所以选这个是觉得有助于增加孩子的好感和食欲，入锅以前薄薄的刷油，不用多，用勺子加进锅里，注意如果用这个锅就不能多，因为加热后会膨胀，会溢出来，火候时间我觉得还是个人试下，一般十分钟左右，时间短了容易粘锅，成品不完整，长了，你们懂得！糊了
10好好享受美味吧
小技巧
1.如果图方便不是宝宝吃可以不用蛋清，我是考虑孩子所以不用发酵粉 2.一定要多尝试，无论是量还是步骤，不管说明再详细，毕竟口味不同，而且过程是有乐趣的，我并不属于擅长锅碗瓢盆的，所以多尝试你们可以做出更好的，也可以有自己的更好方式方法
