原料
牛奶: 125ml， 蛋黄: 4个， 奶油: 1罐（230ml）， 细砂糖: 30克， 朗姆酒: 1小勺， 香草精: 4滴
步骤
1原材料如上图
2将牛奶，奶油，白砂糖全部放入锅中煮，滴入香草精，煮到微微沸腾关火，其间需要不断搅拌
3蛋黄打散
4煮好的牛奶奶油倒入蛋黄中 搅拌均匀
5过筛网
6倒入布丁杯中
7盘中倒入热水，布丁杯用锡纸做个盖子，烤箱预热180摄氏度或350华氏度，入烤箱烤35分钟
8取出，晃动布丁杯无明显滑动即可
9布丁上铺上一层黄糖，入烤箱，只开上火，开最高温度烤3分钟取出，黄糖融化均匀形成一层镜面即可
10待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可食用
小技巧
香草精没有可以不用放
