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原料
猪蹄: 1只, 生姜: 4,5片, 花椒: 10粒, 桂皮: 1块, 八角: 2个, 香叶: 1片, 干辣椒: 2个, 冰糖: 3克
步骤
1解冻猪蹄
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2备料
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3水烧开
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4猪蹄炒水
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5捞出猪蹄
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6把事先准备滴调料放入油锅,炒香!
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7装盘取出,好像有点糊!?
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8没洗锅,放冰糖,就那点油化冰糖!?
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9冰糖溶解完放猪蹄
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10给猪蹄上色,料酒,老抽
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11加先前滴炒滴调料,再加开水一起煮!
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12猪蹄锅中煮,我在旁边看步骤!第一次尝试红烧猪蹄!期待中……?
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13水已经烧干了!可以出锅啦!☺
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14装盘!?
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