蜜汁红烧肉 0

原料

五花肉: , 桂皮: , 八角: , 花椒: , 姜、蒜: , 白糖: , 老抽、生抽:

步骤

1讲五花肉切丁 在加了料酒的冷水里浸泡15分钟 然后沥干

2锅中凉油加白糖 搅拌至白糖变红 加入肉 姜 翻炒几下加入老抽

3炒到肉深红 渐渐熟透 加入大颗蒜粒 八角桂皮 花椒 、再加入温水, 小火炖~

4炖到水快干 可以开大火收汁 , 加入少许糖 或者烟调味~

小技巧

喜欢吃辣的可以翻炒时加入红椒椒哦~

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