回锅肉 0

原料

土豆: 1个, 猪肉: 500g, 胡萝卜: 半个, 蒜苗: 适量, 大葱: 1段, 洋葱卷: 适量

步骤

1土豆,胡萝卜,肉,切片。洋葱卷,大葱,切丝。蒜苗切段

2锅烧热,油放的稍多点,火不要太大,油热后,放一勺糖,放肉片翻炒,放生抽适量,肉8成熟后放盐,出锅,备用

3炒锅放油少量,放葱丝炒香,倒入土豆片胡萝卜片翻炒,加生抽,盐,蚝油。8层熟时,加蒜苗和炒好的肉。

4翻炒,等蒜苗八层熟时,放香油,鸡精,出锅装盘。

小技巧

土豆切片后,过水

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