原料
全脂牛奶: 400g, 椰浆: 200g, 白砂糖: 25g, 酸奶菌: 适量
步骤
1取牛奶100g加热(约50℃即可),加入白砂糖,搅拌至溶化后,加入剩下的300g牛奶。
2将椰浆倒入1中。
3另取一个容器,倒入酸奶菌,将少量步骤2倒入,搅拌均匀。 (酸奶菌用量根据比例添加)
4将剩下的椰香牛奶倒入,搅拌均匀后,倒入酸奶机容器中,开启酸奶机。6-8小时后就有浓香的椰香酸奶吃了。
小技巧
1.问可不可以用那种椰奶饮料替代的童鞋,百度下纯椰浆和椰奶就知道不同在哪里了。 我用椰浆,不用椰奶哦。 2.关于加糖的问题: 不加糖制作的酸奶,个人觉得太酸,所以很多朋友是在吃的时候加果酱、加蜂蜜之类的。但是我不喜欢这样吃,所以会在制作的时候加一点点糖。 不喜欢的朋友可按照自己的方式不加或者略作调整。