原料
摩卡壶（2杯份）: 1只， 咖啡豆: 14g， 砂糖: 8g， 特仑苏或其他牛奶: 112g～170g， 纯净水（不可用自来水）: 到水位线处
步骤
1磨好咖啡豆（中细粉），奶锅里依个人口味准备112g～170g的奶。
2先将纯净水加至刚要没过H2O水位线处，再倒入下壶中。
3调节一下上座阀门，拧到最紧处再放松一点点即可。
4将咖啡粉放入粉槽，放满后轻轻刮平即可，不需要压粉。然后把上下壶拧紧，准备加热
5开小火煮咖啡。同时做些开水，一会儿温杯用
6压力到达后，上壶开始慢慢流出咖啡（听到噗嗤声后3到4秒就可以停止加热，不要过度萃取）
7不要关火，把奶锅放上，继续热奶（奶微开即可，不要做开）
8杯中倒满开水温杯，再把咖啡倒入杯中，每杯倒入约28g咖啡，或全倒入一个咖啡杯中，加入热牛奶或水，再加入糖。两杯的每杯加56到85克奶，4克糖；全倒入一杯的，奶和糖加倍即可。
9煮好咖啡后，记得及时清理摩卡壶哦，清水洗净擦干即可，这样更有利于壶的保养，减少对壶的氧化。
