只为喝杯好咖啡|摩卡壶 0

原料

咖啡豆/咖啡粉: 咖啡粉装满粉槽, 热水: 200ml, 冰块: 适量, 牛奶: 可不用, 糖浆: 可不用

步骤

1选取咖啡豆,咖啡豆的最佳赏味期是烘豆日的7-15天左右,这个时间段内的咖啡豆磨出的咖啡粉会煮出厚厚的咖啡油,这也是一杯好咖啡的精髓所在。

2研磨咖啡豆 或者直接选择用咖啡粉

3将咖啡粉倒入摩卡壶咖啡粉槽, 填满并且将咖啡粉压紧 在摩卡壶下层水槽中倒入准备好的200ml热水, 组合摩卡壶各部分,放到炉灶上开始煮咖啡

4慢慢煮开水,压力会把下层的水和咖啡粉融合压上来,煮好的咖啡液被压到摩卡壶的上层来,还会有厚厚的一层咖啡油

5将咖啡倒入装好冰块的杯中, 或者喜欢冰拿铁就准备冰牛奶和糖浆在杯中, 好好享用吧, 用这杯咖啡开启元气满满的一天?

小技巧

咖啡豆的最佳赏味期限是烘豆日之后的7-15天, 用摩卡壶能不能煮出最后那层厚厚的咖啡油, 和咖啡豆的日期好坏都有密切的关系, 这层厚厚醇香的咖啡油也是咖啡的精髓所在☕️

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