金针菇: 一把, 猪肉: 150g, 日本豆腐: 4条, 虾: 20只, 香菜丶鲍鱼汁: 适量, 鸡精丶淀粉、香油: 适量
1食材准备切好洗净,猪肉加入淀粉和料酒腌制
2日本豆腐油炸,猪肉炒一下少许加水烧开
3金针菇和虾仁放砂锅里
4放入炸好的日本豆腐和猪肉,淋上锅底汤汁,加入鲍鱼汁,小火煮,加少许淀粉水。
5十分钟后息火加入鸡精撒上香菜
锅热再倒油,等油温上来再炸豆腐,这样豆腐不会沾锅