原料
柠檬: 二分之一个， 牛仔骨: 三块， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: 盖子太紧没打开， 姜: 忘了， 料酒: ， 盐: ， 葱姜胡椒: ， 生粉: ， 糖:
步骤
1牛仔骨提前解冻 按照骨节切成小块
2放料酒 生粉 盐 葱姜胡椒抓一下 放十五分钟
3起油锅 小火 把牛仔骨一块一块煎一下
4煎到五成带血全部装盘
5生抽老抽糖调汁 老抽少生抽多 调出甜甜的味道 柠檬切片 细片
6倒入汁和柠檬 煎好的牛仔骨 加一个小饭碗碗底水 大火烧到收汁
7装盘成品 我保证实物真的不是这么黑黑的 是我拍的不好
小技巧
港菜柠檬鸡翅有蚝油 所以在调汁时候要放蚝油喔 我努力好久没打开盖子? 柠檬久煮会苦 所以最后一步不用像可乐鸡翅一样要好久 牛仔骨不小心就会烧老 生粉抓抓会嫩 所以生粉很重要
